DANIA GŁÓWNE/ WŁOCHY

Spaghetti z krewetkami, porem i imbirem w sosie maślanym

Spaghetti z krewetkami, porem i imbirem w sosie maślanym

Print Recipe

Ingredients

  • 400 g grubego makaronu spaghetti (np. Barilla n. 5)
  • 500 g rozmrożonych i obranych (daj im kilka godzin) krewetek
  • oliwa z oliwek
  • 2 białe cebule
  • 2 pory
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 4 cm świeżego imbiru
  • szklanka białego, wytrawnego wina
  • pół kostki masła
  • odrobina gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz
  • 2 pęczki świeżej kolendry/pietruszki
  • garść (posiekanych dość drobno) orzechów włoskich
  • parmezan/Bursztyn

Instructions

1

Pokroić cebulę w talarki, czosnek w plasterki, por w krążki, a imbir w zapałki.

2

Na dużej patelni rozgrzać 3-4 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucić pokrojone warzywa i podsmażyć przez kilka minut.

3

Dodać rozmrożone krewetki i smażyć (ciągle mieszając) do zmiany koloru krewetek z półprzejrzystego na biały.

4

Dodać wino i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut do czasu, gdy krewetki zmiękną, a sos nieco się zredukuje. Pod koniec gotowania dodać połowę kolendry/pietruszki i masło. Sos doprawić gałką, solą i pieprzem.

5

W międzyczasie ugotować makaron (al dente).

6

Do garnka po gotowaniu makaronu przelać sos, dodać makaron, orzechy i parmezan/Bursztyn. Wymieszać. Spróbować raz jeszcze po połączeniu sosu z makaronem. W razie potrzeby doprawić solą/pieprzem/gałką.

7

Podawać ze świeżą kolendrą/pietruszką.


You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply