AUSTRIA/ KALKOGRAGIA/ NAPOJE

Jägertee, czyli herbata myśliwego

jagerteeBiała zima. Austriackie Alpy. Przebieranie nogami w sztywnych, narciarskich buciorach. Ekscytacja. Poranny sztruks. Ucieczka od natrętnych myśli. Świat w białym proszku. Pokryte czapami ze śniegu, strzeliste drzewa. Błękit nieba. Wolność. Mindfulness. Sonnenterrasse. Jägertee… No cóż, wygląda na to, że każdy łańcuch skojarzeń w mojej głowie kończy się na czymś, czym można zaspokoić wiecznie nienasycone łakomstwo. Nic na to nie poradzę 😛 Jägertee (w skrócie nazywana jagą) to popularny napój (rzecz jasna alkoholowy) ochoczo spożywany przez wyziębionych narciarzy na trasach w austriackich Gasthofach, pełnych domowego ciepła, niewymuszonej gościnności i przede wszystkim pysznego jedzenia. Herbata myśliwego jest najlepszym, dostępnym środkiem do poczucia kojącego ciepła i osiągnięcia pełnej relaksacji zmęczonych jazdą mięśni. Oczywiście można ją spożywać również w innych okolicznościach np. w domowym zaciszu. Świetnie współgra z zimową aurą… Jaga + gruby, pluszowy koc + żywy ogień w kominku/kilka tlących się świec + inspirujący film + dobre towarzystwo = jak dla mnie hygge (do pełni szczęścia brakuje tylko zaśnieżonych szczytów austriackich gór za oknem) 🙂 Żeby przekonać się na własnym organizmie o potencjale tej herbatki potrzebujesz:

  • zwykłej czarnej herbaty (chociaż wiadomo, że lepsza będzie w liściach od tzw. ekspresowej)
  • wytrawnego, czerwonego wina (nie musi być z górnej półki… powiedzmy takiego w przedziale cenowym 16-20 zł)
  • dobrego złotego/ciemnego rumu (np. Stroh)
  • dowolnej owocowej nalewki (np. wiśniówka, śliwowica)
  • świeżego soku z pomarańczy i cytryn
  • laski cynamonu
  • kilku goździków
  • odrobiny miodu

Guten Appetit und ein glückliches neues Jahr 😉

jagertee

Herbata myśliwego

Print Recipe

Ingredients

  • 350 ml herbaty czarnej
  • 250 ml wytrawnego, czerwonego wina
  • 250 ml rumu złotego/ciemnego
  • 50 ml wiśniówki
  • 250 ml świeżego soku pomarańczowego
  • sok z połówki cytryny
  • 3 goździki
  • pół laski cynamonu
  • 2 plasterki świeżego imbiru
  • 2-3 łyżki miodu

Instructions

1

Zaparzyć mocną herbatę.

2

Herbatę, wino, rum, sok pomarańczowy wlać do dużego garnka.

3

Dodać sok z cytryny i przyprawy korzenne.

4

Doprowadzić do wrzenia.

5

Doprawić miodem.

6

Gotować przez kilka minut.

Notes

Pić z rozwagą 😉

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply